Все тонкости шоковой заморозки грибов!

 

Существует много способов сохранения грибов без потери вкусовых качеств и полезных свойств. Все они подразумевают под собой термическую обработку, но если вам необходимо сохранить их в свежем виде, то такие способы вам не подойдут. Лучшим способом сохранить вкус и естественный аромат свежих грибов без использования какому-либо консервированию — использование шоковой заморозки. Подробнее…