В Подмосковье появятся шиитаке!

Что мы знаем про такой гриб – шиитаке? Грибы, которые мы употребляем в пищу, как правило, имеют потрясающий химический состав, который насыщает наш организм витаминами и микроэлементами. Они сытные, вкусные, но, к сожалению, единственный гриб, который мы можем найти в каждом магазине – это шампиньон. Остальные появляется либо в сезон, либо в высушенном виде. Так почему бы нам не разнообразить ассортимент торговых сетей новым видом грибов?

Поэтому глава Министерства сельского хозяйства Московской области Андрей Разин сообщил на пресс-конференции в ТАСС «Инвестиционный климат Подмосковья в АПК в 2018 году и планы на 2019 год», что в Подмосковье откроется предприятие по выращиванию грибов шиитаке.

 

Торговое и холодильное оборудование КристаллГрибы шиитаке пользуются огромной популярностью в Японии. Польза этого гриба впервые стала известна 3000 лет назад. В кулинарии существует множество рецептов с грибами шиитаке в составе. Это различные супы, гарниры, основные блюда (к примеру, вок), соусы и даже напитки. Этот гриб уникальный по своему составу и обладает множеством полезных свойств. А теперь его выращиванием займутся и у нас в Подмосковье.

На сегодняшний день в Подмосковном Ступино уже начали выращивание грибов, на арендованной площади. Параллельно ведутся работы по подготовке документации к открытию предприятия. Помимо шиитаке, дополнительно планируется выращивать еще 3-4 разных вида грибов. После ввода предприятия в эксплуатацию, будет создано около 350 рабочих мест.