Сезонные продукты декабря

Какие продукты нужно вводить в свой рацион в начале зимы?

Лучший способ наполнить себя витаминами – это обратить внимание на сезонные продукты. Ведь они, как никто другой, принесут максимальную пользу для вашего здоровья.

Для того, чтобы максимально позаботиться о своем здоровье, укрепить иммунитет и справиться с хандрой мы расскажем вам что принесет вам больше пользы в первый месяц зимы.

 

Торговое и холодильное оборудование КРИСТАЛЛВы наверняка слышали о пользе ферментированных продуктов? К ним относятся квашеная капуста, чеснок, имбирь, морковь, квас, яблочный уксус, йогурт и прочее. Такие продукты могут похвастаться большим количеством витаминов, чем тепличные или свежие овощи. Объясним вам почему.

В процессе ферментации белки и углеводы расщепляются, что позволяет такой пище лучше усваиваться организмом. Образуемые бактерии, в таких процессах, как ферментация, начинают производить витамины B, D, C, PP, ферменты, органические кислоты и пробиотики. Поэтому в зимнее время стоит не забывать о таком источнике витаминов, как ферментированные продукты.

Зимой наш организм переключается в режим экономии энергии, из-за чего мы, как правило, и набираем вес. Это здоровая реакция организма.

Старайтесь в зимнее время употреблять больше белков и жиров. А лучшими источниками для их получения будут: семена, орехи, белое нежирное мясо, оливковое и кокосовое масла, авокадо.

А про воду не забываем? Организму необходимо получать жидкость в достаточном количестве не только летом. А если зимой вам труднее употреблять необходимое количество воды в сутки, вы можете заменить ее настоями и отварами из сезонных ягод, таких как: брусника, рябина, клюква, облепиха или шиповник. Такая альтернатива воде позволит не только наполнить организм жидкостью, но и поможет поддержать иммунитет.

И конечно же не забываем про корнеплоды. Зимой нам пригодится картофель, свекла, редька, морковь, а также болгарский перец. Из них можно приготовить очень сытные блюда, которые так необходимы нашему организму в холодное время года. А если отдать предпочтение запеканию и варке, то они станут отличным низкокалорийным рационом, и вы заберете от них больше витаминов.

Сезонные продукты декабря.

Овощи:

  • брюква (турнепс)
  • все виды капусты
  • водоросли
  • имбирь
  • картофель
  • корень цикория
  • лук-порей
  • лук репчатый
  • морковь
  • пастернак (корень)
  • редька
  • репа
  • свекла
  • сельдерей (корень)
  • сквош
  • сладкий картофель (Батат)
  • топинамбур (Мексика)
  • турмерик
  • тыква
  • фенхель
  • хрен
  • чеснок

Фрукты и ягоды:

  • авокадо (Израиль, Мексика)
  • айва (СНГ)
  • ананас (Южная Америка)
  • апельсины (Китай, Турция)
  • бананы (Африка)
  • барбарис
  • боярышник
  • бузина
  • гранаты (Турция, Азербайджан)
  • груши
  • калина
  • киви (Китай, Турция)
  • кизил
  • клюква
  • лимон, лайм (СНГ, Абхазия, Китай, Турция)
  • мандарины (Турция)
  • морошка
  • облепиха
  • оливки (Турция, Тунис)
  • рябина
  • фейхоа (СНГ, Южная Америка)
  • хурма (СНГ, Китай)
  • черноплодная рябина
  • шиповник
  • яблоки

Также не забывайте про лесные грибы, злаки и зернобобовые. Вне зависимости от грядущих праздников, старайтесь придерживаться сезонных продуктов.