Ванна встраиваемая холодильная среднетемпературная ВВХС («салат-бар») — это профессиональное оборудование предназначенное для охлаждения, демонстрации и кратковременного хранения готовых холодных блюд без изменения их вкусовых качеств. В основном к холодным блюдам относят салаты, отсюда и название «салат-бар».
Встраиваемая ванна устанавливается на предприятиях общественного питания, магазинах, в ресторанах и заведениях быстрого питания. Она предназначена для монтирования в охлаждаемую линию раздачи либо в отдельно стоящий прилавок или витрину и имеет встроенный холодильный агрегат. Ванна устанавливается в уже подготовленный вырез в столешнице прилавка или витрины, при этом видимым, со стороны покупателя остается только небольшой бортик и охлаждаемая ванна.
Корпус ванны изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Внутренние размеры ванны позволяют использовать в работе набор стандартных гастроемкостей (гастроемкости в комплект поставки не входят). Также данная модель может быть оборудована верхней полкой из закаленного стекла, которая расширяет функциональные возможности холодильного прилавка. Полка устанавливается на столешнице прилавка и крепится к ванне через имеющиеся отверстия. Под полкой располагается светильник, имеющий светодиодную подсветку, за счет которой выставляемые продукты буду выглядеть более натурально и аппетитно.
В зависимости от условий эксплуатации прилавка (температура, относительная влажность и т.д.), возможна корректировка режима работы холодильного агрегата с помощью перенастройки контроллера на пульте управления. В состав пульта управления входит система включения/выключения холодильного агрегата и светильника полки, а также контроллер, который служит для автоматического поддержания температуры на охлаждаемой поверхности ванны. Заводская настройка обеспечивает оптимальный режим работы изделия. Перенастройка контроллера осуществляется только работниками сервисной службы. В состоянии поставки пульт управления холодильным агрегатом ванны закреплен на его кожухе, но при монтаже ванны легко может быть установлен в любом удобном для эксплуатации месте охлаждаемого прилавка или витрины. Для слива конденсата из ванны в ней имеется сливной патрубок.
Стандартная комплектация прилавка «Салат-бар»
— корпус и охлаждаемая ванна из нержавеющей стали
— встроенный холодильный агрегат
— пульт управления
— деревянная упаковка
Дополнительные опции
-комплект полки с подсветкой
-полка стеклянная из закаленного стекла
Имеются также другие размеры. Уточняйте у менеджеров.
Длина |
1480 |
---|---|
Ширина |
700 |
Высота |
570 |
Холодообеспечение |
Встроенное |
Температура окружающей среды |
0…+5 |
Тип охлаждения |
Статическое |
Компрессор |
Danfoss |
Вес (без упаковки) |
67 |
Производитель |
Марихолодмаш |
ООО «КРИСТАЛЛ» ИНН 7731481976 КПП 773401001 ОГРН 5147746232728
Юридический адрес: 123592, г. Москва, ул. Кулакова, д. 20с1Б.
Фактический адрес: 123592, г. Москва, ул. Кулакова, д. 20с1Б
Р/с 40702810538000013317 в ОАО «Сбербанк России» г. Москва
К/с 30101810400000000225 БИК 044525225
Россия, Москва, ул. Кулакова, д. 20с1Б, 123592
Свяжитесь с нами