Способ сохранения полезных качеств у грибов!
Для звонков по РФ. Прямые поставки, монтаж, сервис. Доставка в любой регион РФ

Торговое оборудование

Холодильные камеры

Способ сохранения полезных качеств у грибов!

Способ сохранения полезных качеств у грибов!

Наверняка вы хотя бы раз в жизни ходили собирать грибы и знаете, что они относятся к скоропортящимся продуктам. Грибы считаются одними из самых опасных продуктов, ведь неправильное хранение может привести к отравлению.

 

188.jpg

Самым правильным вариантом будет употребить их в день сбора или, в крайнем случае, на следующий день. В промышленных масштабах невозможно сбыть и употребить их в этот же день, поэтому нужно обеспечить им правильные условия хранения. Чаще всего грибы хранят при низких температурах, но не замораживают, тем самым они остаются свежими. Такой способ используют рестораны, кафе и магазины.

Главными условиями хранения грибов является прохлада и отсутствие света. Отличным вариантом хранения ранее охлажденных грибов будет использование специальной камеры. Камера представляет собой конструкцию из сэндвич-панелей с охлаждающим элементом и дверью. Охлаждающий элемент, чаще всего спит-система или моноблок, необходим для поддержания оптимальной температуры для хранения охлажденных грибов. Без доступа кислорода, грибы могут высохнуть, а это скажется на их свойствах, поэтому холодильную камеру необходимо оборудовать системой циркуляции воздуха.

При дальнейшей разморозке грибов, они не теряют своих свойств. Если грибы правильно хранились, у них сохраняется аромат, упругость и цвет.

 

189.jpg

Наша компания занимается производством самых прочных, надежных и многофункциональных холодильных камер. Мы можем предложить вам камеру по индивидуальным размерам для хранения охлажденных грибов. Она поможет сохранить вашей продукции первоначальный вид и качество.

При правильном хранении грибов вы всегда будете радовать своих потребителей свежим продуктом!


Вернуться к списку
ООО «КРИСТАЛЛ»

ООО «КРИСТАЛЛ» ИНН 7731481976 КПП 773401001 ОГРН 5147746232728
Юридический адрес: 121351 г. Москва, ул. Коцюбинского, д. 4.
Фактический адрес: ул. Кулакова, д. 20с1Б, 123592
Р/с 40702810538000013317 в ОАО «Сбербанк России» г. Москва
К/с 30101810400000000225 БИК 044525225

Россия, Москва, ул. Кулакова, д. 20с1Б, 123592

Свяжитесь с нами

Защита от автоматического заполнения CAPTCHA Введите слово с картинки*: