Как правильно нужно хранить охлажденное мясо? Мясо является одним из самых часто употребляемых продуктов питания. Оно содержит в себе множество минеральных веществ и большое количество белка.
![186.jpg 186.jpg](/upload/medialibrary/3d1/3d1a91f95e52a14ecb9fd2c5beccc7fe.jpg)
Для того чтобы продлить срок годности мяса, а также сохранить его полезные качества, нужно знать как его правильно хранить. Для хранения мяса на производстве используют промышленные холодильные камеры. Подходящей температурой для хранения охлажденного мяса будет 0C +2C. В магазинах охлажденное мясо хранится в камерах небольшого размера. Многие охотники и другие любители подобного отдыха, часто задаются вопросом хранения охлажденного мяса.
Рестораны, кафе и прочие заведения общественного питания используют в приготовлении блюд охлажденное мясо, поскольку нет надобности тратить время на его разморозку. Большинство покупателей также отдает предпочтение именно охлажденному мясу, а продавцам продажа такого мяса выгодна установкой более высокой цены на его продажу.
![crystall_myaso-300x281.jpg crystall_myaso-300x281.jpg](/upload/medialibrary/0c9/0c97a96e80c9ce1a2f1e7b5918e7dd6b.jpg)
Исходя из ваших требований, мы подберем или изготовим камеру для хранения охлажденного мяса любых размеров. Также профессионалы компании «КРИСТАЛЛ» помогут с выбором необходимого комплектующего оборудования.
В заключение можно отметить, что охлажденное мясо при правильном хранении сохраняет свои полезные свойства, аромат и вкус. Его приобретают чаще замороженного из-за возможности в любой момент приступить к его приготовлению, без необходимости разморозки. А мы поможем с подбором низких цен на необходимое вам оборудование!